إنتاج الحليب ومنتجات الألبان
DIMA COMPACT 100

سنة الصنع

٢٠٠٧

الحالة

مستعمل (يعمل بكامل كفاءته)

الموقع

Gifhorn

إنتاج الحليب ومنتجات الألبان DIMA COMPACT 100

بيانات عن الآلة

اسم الماكينة:: إنتاج الحليب ومنتجات الألبان

الشركة المصنعة:: DIMA

طراز:: COMPACT 100

سنة الصنع:: ٢٠٠٧

الحالة:: جيد جدًا (مستعمل)

الوظائف:: يعمل بكامل كفاءته

السعر والموقع

الموقع:: Langeooger Weg 6B, 38518 Gifhorn, Deutschland

اتصل

تفاصيل فنية

عدد الملاك السابقين:: ١

معدات:: لوحة النوع متوفرة

تفاصيل العرض

معرّف الإعلان:: A22252937

تحديث:: آخر مرة في 02.07.2026

وصف

DIMA Compact 100 – Compact cooking, kneading, and molding machine for pasta filata cheese

Manufacturer: DIMA
Hfedpfxezidpls Abgel
Type: Compact 100
Year of manufacture: 2007
Chopping, cooking, kneading, and molding machine
Capacity: ~100 kg/h mozzarella
Includes: 2 sets of molds
Condition: very good, hardly used

The DIMA Compact 100 is a compact, batch-operated machine for the production of pasta filata cheese. It combines several processing steps in a single unit and is ideally suited for smaller production facilities as well as pilot and experimental applications.

The machine performs the chopping of the cheese curd, heating, kneading, and subsequent molding of the cheese dough. By combining these process steps in a compact unit, cheese production can be made efficient while preserving the artisanal character of the production.

Thanks to its space-saving design and easy operation, the system is particularly suitable for:

* small and medium-sized cheese dairies
* farm cheese dairies
* research and development centers
* universities and training institutions
* catering businesses with their own cheese production

Depending on the mold used, different product sizes and shapes can be produced. The machine is versatile and supports the production of various types of pasta filata cheese.

Suitable for the production of:

* Mozzarella
* Fior di Latte
* Buffalo mozzarella
* Pizza cheese
* Provolone
* Scamorza
* Chechil
* Suluguni
* Ostiepok
* Parenica
* Oaxaca
* and other pasta filata cheese specialties.

Features:

* Batch operation
* Combination of chopping, cooking, kneading, and molding in one machine
* Compact, space-saving design
* Simple and user-friendly operation
* Flexible production through interchangeable molds
* Suitable for the production of various product sizes

تمت ترجمة الإعلان تلقائيًا. قد تحدث أخطاء في الترجمة.

مورد

مسجل منذ: 2023

٢٣ إعلانات عبر الإنترنت

اتصل

إرسال طلب

رسالة*

الاسم*

البريد الإلكتروني*

هاتف

شركة

الرمز البريدي والموقعأرض

أنا تاجر

الحصول على عروض لآلات مماثلة

ملاحظة: سيتم إرسال طلبك إلى جميع البائعين في فئة الماكينات. وبهذه الطريقة يمكنك الحصول على العديد من العروض.

سياسة الخصوصية

هاتف & فاكس

+49 5371 ... إعلانات

حفظ

مشاركة الإبلاغ عن الإعلان

قد تهمك أيضًا هذه الإعلانات.

إعلان صغير

إنتاج الحليب ومنتجات الألبان DIMA 100 Compact

Penningberg

٢٬٨١٤ km

إنتاج الحليب ومنتجات الألبان
DIMA100 Compact

‏٣٩٬٠٠٠ €

سعر ثابت بالإضافة إلى ضريبة القيمة المضافة

اتصل

الحالة: شبه جديد (مستعمل), سنة الصنع: ٢٠٢٣, ساعات التشغيل: ٥٠ h, وظائف: يعمل بكامل كفاءته, العرض الكلي: ١٬٠٥٠ مم, الطول الكلي: ١٬٣٦٠ مم, الارتفاع الكلي: ١٬٨٣٠ مم, الوزن الإجمالي: ٣٠٠ كجم, وزن فارغ: ٣٠٠ كجم, جهد الدخل: ٤٠٠ V, ارتفاع قاعدة الماكينة: ١٠٠ مم, عدد الملاك السابقين: ١, نوع تيار الإدخال: تكييف الهواء, عرض البناء: ١٬٠٥٠ مم, معدات: توثيق / دليل, لوحة النوع متوفرة,

عرض التفاصيل

إعلان صغير

مبستر التدفق المستمر Pietribiasi Michelangelo Srl

ألمانيا

٣٬٢٠٨ km

مبستر التدفق المستمر
Pietribiasi Michelangelo Srl

اتصل

إعلان صغير

Misterton

٣٬٩٤١ km

مبشرة الجبن
H.BiaugeaudA404 HB

اتصل

إعلان صغير

Thisted

٣٬٧٨٤ km

إنتاج الحليب والألبان

اتصل

إعلان صغير

خط معالجة مستعمل لمنتجات ألبان صغيرة 2000 لتر/ساعة

Fumane (Verona)

٢٬٧٣١ km

خط معالجة مستعمل لمنتجات ألبان صغيرة 2000 لتر/ساعة

اتصل

الحالة: مستعمل, سنة الصنع: ٢٠١٧, رقم الآلة/المركبة: LC560, خط معالجة مستعمل للمنتجات اللبنية الصغيرة 2000 L/h استقبال الحليب والتخزين الأول يبدأ خط المعالجة المستعمل للمنتجات اللبنية الصغيرة 2000 L/h بوحدة استقبال حليب تتكون من خزانين Lactofreeze ومضخة استقبال. في البداية، يقوم المشغلون بتوجيه الحليب الخام إلى الخزانات، حيث يظل مبرداً. ونتيجة لذلك، يضمن النظام الاستقرار الحراري قبل المعالجة. علاوة على ذلك، يقلل هذا التكوين من الحمل البكتيري مع السماح بالانتقال المستمر إلى مرحلة البسترة. البسترة والفصل بعد ذلك، تستخدم مرحلة البسترة مبادل حراري بصفائح به قسم احتجاز وأنظمة مساعدة، جميعها بسعة 2,000 لتر/سا.Specifically، يرفع جهاز البسترة الحرارة بسرعة ويحافظ على الحليب ضمن درجة حرارة محددة للقضاء على مسببات الأمراض. ثم يقوم فاصل GEA WESTFALIA — بسعة 3,000 L/h — بتنقية القشطة. في الوقت نفسه، يقلل جهاز التجانس RANNIE (1,000 L/h) من جزيئات الدهون، مما يعزز استقرار المستحلب ويمنع صعود القشطة. التخمير والتخثر بعد المعالجة الحرارية، ينتقل الحليب إلى التخمير. هنا، يستخدم المشغلون خزان تخمير بعزل مزدوج بجدارين وبسعة 1,000 لتر ومُحرّك كوكبي. ونتيجة لذلك، يحافظون على نشاط بكتري متجانس وسيطرة دقيقة على درجة الحرارة. بالتوازي، يبدأ حوض تخثر بسعة 1,000 لتر ومجهز بخلاط كروي في عملية التخثر. كلا الخزانين يضمنان هيكلة بروتينية مثالية لمنتجات الزبادي والجبن والكريمة المخمرة. معالجة الجبن وتصفية بعد التخثر، يستمر خط المعالجة المستعمل للمنتجات اللبنية الصغيرة 2000 L/h في معالجة الجبن. يشمل النظام حوضاً بسعة 500 لتر مع غربال تصريف وطاولتين لتصريف الجبن. وبالتالي، يمكن للمشغلين التعامل مع أحجام كبيرة من كتلة اللبن بكفاءة. علاوة على ذلك، تبسط هذه المكونات فصل مصل اللبن مع ضمان الامتثال الصحي. بالإضافة إلى ذلك، يدعم تصميمها سهولة التنظيف ومنع التلوث العابر. عمليات التغليف عندما تكون المنتجات جاهزة للتعبئة، تدمج الخط حلول نصف آلية وآلية. أولاً، يدوّس موزع نصف آلي اللبن المبستر في أكياس سعة 1 لتر. ثم يملأ موزع أكواب الزبادي ويختمها تلقائياً لأكواب بقطري 75 مم و95 مم حتى 1,800 وحدة في الساعة. وفي الوقت نفسه، تطبق آلة وضع الملصقات الدوارة ETICAP (2004) ملصقات لاصقة أمامية وخلفية على أكواب أسطوانية. والأهم أن الآلة تضمن محاذاة ولَصقاً ثابتين. ترميز التاريخ، التحكم الحراري، والتعبئة النهائية بالإضافة إلى ذلك، يضع جهاز ترميز Videojet 1220 (2019) تواريخ انتهاء الصلاحية على كل منتج عبر ناقل حزام. فيما بعد، تتعامل آلة التعبئة الفراغية مع أجزاء من القشطة والجبن. تشمل المرافق الحرارية غلاية وقود صلب بقدرة 115–150 كيلواط (2014) مع مضختي نقل مزدوجتين. في الوقت نفسه، يوجد خزان للماء المثلج (5,000 لتر، 2014) ووحدة تبريد (2018) للمحافظة على تناسق درجة الحرارة على طول الخط. مختبر وملحقات إلى جانب وحدات المعالجة، تتضمن خط المعالجة المستعملة للمنتجات اللبنية الصغيرة 2000 L/h مختبراً مخصصاً. تحديداً، يحتوي على أدوات تحليلية للتحكم في الجودة وتحليل الحليب. بالإضافة إلى ذلك، تشمل الخط 300 صندوقاً بلاستيكياً لتخزين ونقل أكواب الزبادي. إيقاف النظام والتخزين Hedpfx Abow Ahg Regofl أخيراً، أوقف المشغلون الخط في سبتمبر 2023. قبل التفكيك، نظّفوا جميع الوحدات وتحققوا من الحالة الميكانيكية. ونتيجة لذلك، تم تخزين جميع المعدات بشكل صحيح. لذلك، يمكن لأي مشتري إعادة تركيب خط المعالجة المستعمل للمنتجات اللبنية الصغيرة 2000 L/h فوراً، دون الحاجة إلى ترميمات واسعة.

عرض التفاصيل

إعلان صغير